Schlemmersalate
Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an hausgemachten Salaten und von ausgewählten Lieferanten. Für unsere Produkte verwenden wir stets beste Zutaten, die schonend verarbeitet werden. So werden bei uns die Salatzutaten in viel Handarbeit geschnitten und von Hand eingerührt.
Ein hoher Anteil an Fisch ist für uns genauso selbstverständlich wie laufend frische Produktion. Unsere Lieferanten bieten uns beste Produkte zur Ergänzung unserer reichhaltigen Auswahl.
Genießen Sie unsere Schlemmersalate mit Matjes- oder Bismarckhering, Lachs, Nordseekrabben, Riesengarnelen und verschiedenen Meeresfrüchten.
Räucherfisch
Mit unseren modernen, computergeführten Räucheröfen bieten wir Ihnen täglich frische Räucherköstlichkeiten. Sorgfältig vorbereitet, von Hand gesalzen und im Buchenrauch gereift, so entstehen bei uns diese köstlichen Delikatessen.
Allerbeste Qualität erreicht man nur mit bester Rohware.
Regenbogenforelle, Lachsforelle, Bachsaibling, klassischer Bückling, Makrele und verschieden gewürzte Makrelenfilets, drei Sorten Stremellachs, Räucheraal, Sprotten, Rotbarsch, Kabeljaurogen und Heilbutt kommen aus unserer eigenen Räucherei.
Unseren Spitzen-Räucherlachs, wie auch Graved- und Sandelholzlachs beziehen wir von einem erstklassigen Lieferanten.
Frischfisch
Eine Vielzahl von ganzen Fischen, Filets, Meeresfrüchten und von uns zur einfachen Zubereitung vorbereiteten Produkte bilden unser Frischfisch-Sortiment.
Täglich frühmorgens bekommen wir unsere für den Verkaufstag benötigte Ware vom Hamburger Fischmarkt und unseren Direktlieferanten.
Unser größtes Ziel ist die Kundenzufriedenheit, so schneiden wir Ihnen Filets praktisch grätenfrei, entschuppen Ihnen die Fische – eine küchenfertige Delikatesse haben Sie in Ihrem Einkaufskorb.
Sollten Sie einmal unsicher im Umgang mit Fischprodukten sein, hat unser geschultes Verkaufspersonal stets nützliche Tipps und Rezeptvorschläge für Sie bereit.
Gern bestellen wir Ihnen Fisch und Meeresfrüchte, die wir nicht vorrätig haben.
